浅利入り若竹汁と、たけのこでもう一品レシピあり

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おいしそう！

ゴールデンウィークに実家に帰ったときに、産直販売で買ったタケノコを母が料理してくれて、その柔らかさと味わいに感激！！おいしいーと連発していたので、母が立派なたけのこを１本、お土産に持たせてくれたんです。残念ながら産直ものではなかったのですが(^_^;)真ん中は、身欠きニシンと煮て、ちょっと硬いところは、ニシン味噌を合わせてみたり（→★★）穂先は、若竹汁にしたのですが、ふと浅利を入れてみようと思い......