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新じゃがと空豆のコンビでサラダ。◆新じゃがと空豆と卵のサラダ◆季節になるとこの組み合わせで、サラダを作ったりします。(→ 新じゃがと空豆のたまごサラダ by ぴくるす♪)新じゃがは、みずみずしいのが持ち味だと思いますが、水っぽさ解消のために、パルミジャーノを加えてみました。ちょうど使いかけがあったので、アンチョビも。塩気がアクセントになって、いい感じ。あんまり見えませんが、イタリアンパセリも入れ......
シャキシャキとした食感...
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