塩豚とごろごろ野菜のポトフレシピあり

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おいしそう！

豚ばら肉に塩をして数日寝かせた豚肉。ちょっと涼しかったので、煮込みにしようかと思い、冬の定番（笑）、ポトフを作りました。◆塩豚のポトフ◆塩豚は塊のまま煮て、大き目にカット。ローリエをセロリの葉を一緒に柔らかくなるまで煮込みます。野菜は、大きく切った人参に、キャベツ、玉ねぎは小さいのまるごと、メイクイーンも丸ごと。ソーセージも入れました。豚肉は、寝かせた分、味わいがぎゅっと濃くなっているような。涼......