とうもろこしとじゃが芋の冷たいスープ レシピあり

とうもろこしとじゃが芋の冷たいスープ
  1. 7
    おいしそう!

娘も夏休みに入り、私も今日は休みで、のんびり朝ごはん。◆とうもろこしとじゃが芋の冷たいスープ◆薄切りにした玉ねぎ1/4個と、薄切りにしたじゃが芋3個をバターで炒めて、生のとうもろこし1本を芯から外して加え、ローリエを入れてひたひたの水で柔らかくなるまで煮て、塩麹を大さじ1加え、ブレンダーでピューレ状にします。牛乳を400ccほど加えて伸ばし、塩と白胡椒で味を調えて、冷たく冷やしていただきます。じ......

ぴくるすさん

ぴくるすさん

家族で食卓を囲み、お酒をのみつつ、食事をすることが何より楽しみな私です。