うるめいわしのマリネレシピあり

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おいしそう！

週末、釣りに出かけた夫が、たくさん釣ってきてくれました！いなだに、青鯵、うるめいわし、ソウダガツオ、それからたぶんクロマグロの子供ヨコワ。うるめいわしは、４０尾くらい？とにかくたっぷりで、初日お刺身にして、アンチョビも初めて作ってみて、あとは、マリネに。手開きにしたうるめいわしには、塩をして３０分ほどおき、酢で〆てから、にんにく、ハーブ、オリーブオイルを入れてマリネ。スライスオニオンとセロリの千切...