砂肝とししとうのコチュジャン炒めレシピあり

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おいしそう！

砂肝の歯触りが好きで、よくおつまみにするのですが、長らく銀皮は、取り除いて捨てていました。固くて食べられないと思っていたんですよね。でも、歯が丈夫で、コリコリ好きなら、銀皮つけていても食べられる！ことを知り、最近は、皮つきでも料理したりします。で、この前、いろんな切り方をして比べてみたんです。皮を取ったり、切り目を入れてみたり。皮つきのコリコリも悪くないけれど、家族受けがいいのは、皮をとって食べや...