シシトウとソーセージのホットサラダ

シシトウとソーセージのホットサラダ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

収穫したシシトウをオニオンとマスタードで炒めてみました！
スパイシーな酸味がサラダ感覚で美味しいですよ。

★材料

(2人分)

  • シシトウ

    ７〜８本

  • ウインナー

    ５本

  • 玉ねぎ

    １／２個

  • 粒マスタード

    大１

  • ビネガー

    大１

  • 塩、胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    大１

  • 飾り用イタリアンパセリ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ウインナー、みじん切りオニオンを炒める。

  2. 2.

    １に火が通ったら、シシトウ、粒マスタード、塩、胡椒、ビネガーを加えサッと炒める。

  3. 3.

    器に移して完成！

★ワンポイントアドバイス

２の行程は素早く！
シシトウは炒めすぎないように！

菜園男子GOUさん

菜園男子GOUさん

はじめまして♪ 菜園男子×フードコーディネーターの『GOU』です。 ベランダ菜園で育てた無農薬野菜やハーブを素敵なアレンジ料理でお届けする 『生てる（イケてる）菜園ブログ』です！ レシピ提供、開発、フードコーディネート、写真撮影もするマルチフードコーディネーター。 都心の屋上やベランダ菜園で育てた野菜やハーブを使い、 簡単オリジナル料理「イケてるレシピ」をブログやレシピサイトで公開中。