ニラ玉豆腐レシピあり

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おいしそう！

あんかけ豆腐というか、スープというか。◆ニラ玉豆腐◆みためスープですが(^_^;)とろみは、けっこう強くて、私的には、やさしい味の麻婆豆腐というか、ご飯にかけてもイケる感じ。前に作ったとき、豆腐が崩れてしまったので、下茹でしてみました。卵も、ニラにも火を通しすぎないようにしたいので、入れる順番が悩ましい。今回は、下茹でした豆腐をスープで軽く煮て刻んだネギとニラの下の部分を入れてから、水溶き片栗粉で......