いか団子と春雨のスープ

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おいしそう！

主人が釣ってきてくれたイカ。刺身で食べたり、塩辛にしたり、ゲソは茹でてマヨネーズで食べたりしましたが、今日は、気分を変えてイカ団子。◆いか団子と春雨のスープ◆皮をむいてつくりましたが、ちょっと残っていた部分があったので、団子はほんのりピンク色。エンペラは全部で何杯分あったかな？重さを計ったら１５０ｇほど。これをフードプロセッサーですり身にし、玉ねぎを少し（３０ｇ）加え、卵白を１０ｇ片栗粉を小さじ１......