実山椒香る和風麻婆豆腐レシピあり

7

おいしそう！

実山椒、今が旬ですね！大好きなので、みつけたら買ってしまいますが、ぷちぷち枝から外して、下ごしらえするのがちょっと面倒で、のびのびになっていましたが、やっと下ごしらえしました。まだ味もついていない実山椒で、和風麻婆豆腐を作ってみました。◆実山椒香る和風麻婆豆腐◆花椒のかわりに、実山椒。豆板醤ではなく、青唐辛子。甜麺醤は使わず、白だしと醤油。ちょっとコクを出したかったので、干しエビも少しいれました。......