そうめんかぼちゃの酢の物

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おいしそう！

宅配をお願いしているくわはら農園さんから届いたそうめんかぼちゃ。茹でてほぐして、昆布だしとお酢でさっぱり酢の物にしました。◆そうめんかぼちゃの酢の物◆昆布だしのジュレをのっけたので、中がみえませんが、そうめんかぼちゃと日本酒で炒り煮にしたえのきだけが入っています。えのきだけをいれたら、うまみが濃くなったうえ食感も加わって、大正解！酢の物と書きましたが、昆布だしがメインでお酢は控えめ。冷たくて、さっ......