手作りキムチと、チャーハンでお昼ごはん

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おいしそう！

先日、韓国料理教室と、レストランもされているオンマこと、相澤久美江さんに、キムチ作りを教えてもらってきました。本場の味を家庭でも作りやすいように教えてもらい、作ったキムチと、家で作れるようにと、唐辛子やアミなどお土産付き、さらに、ポッサム料理のフルコース付きという至れり尽くせりの楽しいレッスンで。こんな感じに丸く包んで、常温で１日醗酵させて後は、冷蔵庫で寝かせます。週末が食べごろ、とのことで、今日...