黒鯛の昆布〆

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おいしそう！

近所に住む友人から、大きな黒鯛をもらったのです。まな板より大きな黒鯛！◆黒鯛の昆布〆◆黒鯛の刺身、コリコリでもっちり。昆布〆、切ってからしめたのと、さくのまましめたのと２種類作って、↑↑のは、さくでしめたもの。アラは、大根と煮たり、皮と白子はおろしポン酢で。食べごたえ十分！最近、主人は毎週イカ釣りで、鯛は久しぶりでした。ごちそうさま！訪問いただきありがとうございます。レシピブログ・にほんブログ村参......