うるいと新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ

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おいしそう！

しゃきしゃき、でもちょっとぬめりのある「うるい」で春サラダ。◆うるいと新玉ねぎとグレープフルーツのサラダ◆「うるい」は、東北など東の方ではよく食べられる山菜で、私も福島に住んでいた時によく食べましたが西の方にお住まいの方には、あまりなじみがないそうですね。淡いみどりで、しゃきしゃき、ちょっとぬめりのある食感。あっさりしてクセのない味で、食べやすい野菜です。横浜のスーパーでは、タラの芽とか、行者にん......