蓮根入り鶏だんごと大根の塩煮レシピあり

0

おいしそう！

肉だんごに蓮根をプラス。蓮根は、食感を楽しみ粗みじんと、つなぎにおろしレンコンのダブル使い。前に揚げバージョンを乗せましたが、今回は、煮物。だしは、昆布・鰹節、そして干しシイタケ。昆布としいたけは、具として食べちゃいます。ダシの味がいいので、味付けは、さっぱり塩にしてみました。★蓮根入りの鶏だんごと大根の煮物★＜作り方＞１．干ししいたけは、冷水でゆっくり戻しておきます。（半日くらい）２．大根は、面......