打ち豆とひじきの煮物レシピあり

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おいしそう！

故郷の味のひとつ「打ち豆」打ち豆は、青大豆を潰してて乾燥させた保存食なのですが、私のふるさと新潟や、北陸など、一部の地域で食べられてきた郷土食のようです。お豆の乾物といえば、水に浸したり、煮込んだりする時間が必要ですが打ち豆は、戻し時間もいらず、すぐ煮えて、すごく便利！今回は、打ち豆の他に、干しシイタケ、ひじき、乾物３種使って煮物です。★打ち豆入りひじきの煮物★他の材料は、にんじんと油揚げ。打ち豆......