更にカボチャを使ってチキンの白ワイン煮

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おいしそう！

昨日に引き続き、かぼちゃが未だ残っている。ゴソゴソ…と冷凍庫を漁ると、鶏の胸肉が庫内で幅を占めているではないか。じゃぁ、、、鶏肉に塩・胡椒、タイムを振りかけて小麦粉をたっぷりまぶし、サラダ油で焼き目を。小麦粉は触感以外に、後に煮汁に溶け出してトロミをつけようかと。ガーリック、玉ねぎ、白ワイン、更に塩・胡椒、で蒸してみる。お水とチキンブイヨンの素、月桂樹、ローズマリー、で煮込む。お、良......

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: chee taka 屋さん

2008年の11月から、ぷ〜太郎を始めました　(*ﾟ▽ﾟ)/ と言っても、自分からではなく会社の都合である日突然・・・でも、悲観的には捕らえていなく、私にとっては人生での良い転機で、実は今までの仕事とは関係ないフードコーディネーターなのですが、フードに関してや、狭い我が家で出来る事や、自分なりの生活の知恵などを庶民的な目線で感じたことを、ブログに書き始めてみました。