ズッキーニとピーマンの肉詰めレシピあり

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おいしそう！

ベランダで取れたピーマン、肉詰めにしました。旦那はピーマンが苦手なので、ズッキーニで代用。今回の中身はこんな感じです。合挽き肉４００ｇ玉ねぎ1/4個人参小1本刳り貫いた分のズッキーニ(2本分）食パン2枚豆乳1/3カップ卵1個塩コショウナツメグ少々パルミジャーノ(粉チーズ) 大2食パンを細かくちぎって豆乳に浸しておく。野菜を細かいみじん切りにして油で炒めておき、荒熱を取ってから、すべての材料を合......