ファロのポルチーニリゾット風レシピあり

人数：3人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

FARRO ファっロスペルト小麦ですね。栄養価が高く、風味、食感が大好きなので、我が家の人気食材です。普段はスープ、冷たくしてサラダ感覚で楽しむ機会が多いですが、今日はしっかり食べ応えのあるリゾット風にしてみました。お米の粘り気が出ず、調理時間が長くかかるので（お米18分/ファッロ40分）水加減を多くし、とろみをつけるのにジャガイモをプラスしました。後は普段のポルチーニリゾットと同じ手順で、最......