愛と妄想のせんざんき。レシピあり

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おいしそう！

愛媛の思い出、ぜんざんき。　いろんなことが心配で、遠出をするよりなんとな～く家にいたいと思う近頃は、つれづれに、旅先で出会った料理なんかを再現してみたりもするのです。　そこで思い出したのが「せんざんき」。　愛媛では唐揚げのことを「せんざんき」と言うらしい。　北海道でも「ざんぎ」とか言うでしょ？　愛媛で食べた唐揚げ「ぜんざんき」、単に唐揚げをそう呼ぶのかしらん？と思って調べてみたら、わが家の作り方と......