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こんばんは 見て下さってありがとうございます 2月12日。デーツ酵母起こしました 2月16日。かけつぎして 2月17日。2回目のかけつぎして 2月18日。パン焼きました 生地これです→ ❤️ やっぱ、デーツ酵母は美味しいです 3個だけ。 ヴィエノワ生地、成型しやすいな〜 ヴィエノワ10本+クリームパン3こ イーグル210g デーツ元種80g(粉と水1対1) 塩2.5g 砂糖25g 牛乳110g ......
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