パンオルヴァン・リュスティック・マロン食パンレシピあり

16

おいしそう！

こんばんはお読み下さりありがとうございます昨日焼いたの書きます。 ○パン・オ・ルヴァン(全粒粉ルヴァン) パン・オ・ルヴァン→ ❤️ リスドォル250g 全粒粉ルヴァン種100g 砂糖10g 塩6g モルトパウダー1g 水160g ①深いボウルにルヴァン種、砂糖、塩、水をよく混ぜる。粉とモルトを加えてカードでまとめる。 30分毎にカードまぜを二回。 ②室温発酵(膨らみが確認できるまで)→冷蔵......