黒ごまクッペ。レシピあり

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おいしそう！

こんばんはお読み下さりありがとうございます先日、ルヴァン種でクッペ焼きました 2次発酵90分。生地か少し乾いてしまった… クープ入れにくかった〜二度切りしたのでギザギザですレシピ→ ❤️ 強力粉350g フランスパン粉100g ルヴァン種100g(粉と水1対1) 砂糖30g 塩7.5g 水250g 無塩バター15g←始めから加える黒ゴマ20g←好みで。以下、工程写真。コネ10分......