薄いステーキなのでさっと高温で早く焼きます
作り方 シニア二人分
(1) チキンの胸肉は半冷凍にして 水平に薄く3枚くらいに切ります
🔴チキン胸肉 皮なし 一枚 280~300g
ブライン液に一晩つけます← 大切 ジューシーになります
ブライン液 基本
450gの肉に対して
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北カルフォルニアに住んでいるばあさん。
食べることに関することなら何でも好きです。
出不精ですが、パンの粉を買いになら遠距離運転も気になりません。最近は畑に凝ってます。庭のお花が段々お野菜に変わりつつあります。