レシピブログ
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パイ皿 底直径12㎝ 縁直径17㎝の小さいパイです 美味しいパイ皮(パイクラスト)のコツは見かけが悪い事 (笑) 触れば触る程 皮が硬くなりますから さくさくにするには 見かけは気にしないで 水を加えてからは 最小限に生地を扱います クラストの作り方は「小さいの......
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