桜鱒の照り焼き風レシピあり

今夜は姉の料理ですお魚を熱湯に通して　表面を白くして(霜降り) 冷水で血や灰汁を綺麗に流しますお鍋に砂糖とお醤油　水を沸騰させてお魚を入れて　落とし蓋をしますお魚に火を通すのと同時に　強火で煮汁を煮詰めて出来上がりたれを強火で早く煮詰めるの......

北カルフォルニアに住んでいるばあさん。食べることに関することなら何でも好きです。出不精ですが、パンの粉を買いになら遠距離運転も気になりません。最近は畑に凝ってます。庭のお花が段々お野菜に変わりつつあります。

カリフォルニアのばあさんさん