レシピブログ
寒くなってくると食べたくなる食べ物の一つ。アンダンスー(油味噌)沖縄の郷土料理なので、各家庭いろんな作り方があるのでしょうけれど昔、作り方を聞いた、沖縄在住のいとこによると「豚バラ肉と味噌と砂糖を適当に炒めればいいさ~」 とのことだったのでそれ以来、適当に 気分で配合を変えて作っています^^今回のレシピはこちら。豚バラ塊…200g 合わせ味噌…200g 砂糖…100g はちみつ…20g青ねぎみ......
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