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小イワシのエスカベッシュ 南蛮漬けの紹介です 分量 4人分 小イワシ 20尾 玉子 1個 小麦粉 2 スプーン 塩コショウ 少々 玉ねぎのスライス 100g 人参細切り 50g ネギ 少々 黒酢 20cc サラダ油 50cc 鷹の爪 少々 ■作り方 卵をしっかり混ぜて小麦粉を加えて 綺麗に合わせます。 塩をしたイワシをそこへ入れてしっかり合して 少なめのオイルで揚げていきます。 これぐら......
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