2020味噌作り教室のご案内♪ レシピあり

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おいしそう！

お待たせ致しましました！ 2020味噌作り教室開催致します。生徒さんからリクエストもチラホラ頂いており、私も発酵食品ソムリエとしていいコトづくめの「お味噌」を広める活動のひとつとして、是非やりたいことのひとつでした。味噌作りは大豆、糀、塩というシンプルな材料でできますが、使う素材や割合、その他豆の茹で方、潰し方などの工程にそれぞれポイントがあります。とはいえ、私も以前味噌作り教......