レシピブログ
最近は暖かい日も多くなり、過ごしやすいですね。 酵母にとっても春から夏前は良い条件が整い とっても元気になる季節です。 毎年、5月にホシノ天然酵母のスタートレッスンを 開催していますが、リクエストがありましたので 6月に自家製酵母のスタートレッスンを開催 させて頂きます。 先ずは干しぶどうを使用した自家製酵母に 挑戦してみましょう。 レーズン酵母は扱いやすく、レーズンも一年 中手に入るので良いか......
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