おうちでテジクッパ定食風、塩豚クッパ定食。豆腐とキムチのチヂミ付き。レシピあり

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おいしそう！

テジクッパ定食風、塩豚クッパ定食の夕ご飯。塩豚を作って、塩豚を茹でたスープでご飯をひたし食べ。あとはちょこちょこおかずを出して。豚肉の重さ２パーセントの塩を全体にまぶし、ラップでピッチリと包んで冷蔵庫で一晩おいた塩豚。これを、香味野菜とともにたっぷりの湯とお酒に入れて弱火でコトコト30〜40分煮ました。茹で汁は、冷ました後冷蔵庫で冷やして、上に固まった脂を取り除けばおいしい塩豚スー......