常備菜、和風麻婆肉味噌を使って冷やし豆乳担々麺＆おぼろ豆腐の冷やし麻婆。レシピあり

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おいしそう！

まだまだお暑うございますね。お昼ご飯に冷やし豆乳担々麺を作りました。めんつゆ100cc、豆乳50cc、練りごま大さじ1と1/2を混ぜ合わせてスープを作り、冷蔵庫でよく冷やしておきます。ラーメンを茹でてザルにあげ、氷水でしめて水気を切って器に入れます。ここに、スープを注いで和風麻婆肉味噌を乗せ、その上に白髪ネギを乗せ、ラー油をたらして完成です。鶏の挽き肉を使ってさっぱり系の和風の和風麻婆......