和洋中韓、菜の花づくしのレシピレシピあり

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おいしそう！

菜の花、スーパーで見かけるようになりましたね。ちょっとほろ苦い、春の味。茹でても炒めても美味しくて、ほかの春野菜よりリーズナブル。アクもほとんどないので下処理も必要ない、便利な食材だと思います。ということで、いろいろ菜の花を使って最近作ったおかずをご紹介。「ヤリイカと菜の花の辛子酢味噌和え」。イクラを乗せたらちょっと豪勢に見える、かな？菜の花は半分に切って茎の方は30秒くらい、つぼみは......