おうちで台湾料理。「孤独のグルメ」台湾編の五郎セットを真似てレシピあり

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おいしそう！

台北の迪化街の食堂で食べた「孤独のグルメ」の五郎セットがとても美味しかったので真似してみました。まずは「鶏肉飯（ジーローハン）」。蒸して細かく裂いた鶏肉ののっけご飯。その上にたっぷりかかったフライド台湾エシャロット、油葱酥と鶏油のソースが美味しいです。材料（2人分）鶏もも肉 1枚油葱酥（なければ市販のフライドオニオン）適宜長ネギ（青い部分）1本分生姜（薄切り）1/2カケ分料理酒適宜......