豆腐入り肉団子の甘酢あん、マッシュポテト添えレシピあり

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おいしそう！

「中華香彩 JASMINE」でいただいた根菜の黒酢酢豚がとても美味しかったので、「肉団子と新れんこんの黒酢あん、マッシュポテト添え」を作ってみました。まずは肉団子作り。がっつり食べたいけどカロリーも気にかかる...ということで水切りしてつぶした木綿豆腐を豚ひき肉と同量混ぜた、ヘルシーな豆腐入り揚げ肉団子にしました。揚げたての肉団子はやっぱりアツアツを塩で食べるのが一番！という......