手羽先でお手軽参鶏湯。

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おいしそう！

お得意の、手羽先で参鶏湯、作りました。ご存知の通り、参鶏湯は本来、丸ごと一羽のひな鳥のお腹に高麗人参をはじめ何種類もの韓方、もち米、ナツメ、ニンニクなどを詰めてコトコト煮込んで作るのですが、そもそも日本では参鶏湯用に飼育されたミニサイズひな鳥を手に入れらない。クリスマスのチキンロースト用の丸鶏なんぞで作ろうもんなら、もう何人分？みたいな感じの巨大な参鶏湯になっちゃいますから手羽先で作るの、......