おうちでやきとん屋さん風に、串焼きいろいろ。レシピあり

0

おいしそう！

焼き鳥も好きだけどやきとん屋さんも好きなんですよね。おうちでやきとん屋さん風に串焼き、作ってみました。「塩豚バラ串」。豚バラブロック肉に、豚肉の重量の2パーセントの塩をして冷蔵庫で2~3日寝かせた塩豚を一口大に切って竹串に刺し、オーブントースターで焼きました。うずら玉子の味付け煮卵を串の先に刺してちょっと博多風？に。竹串は水に30分ほど浸しておくと焦げないそうです。私......