台湾おこわ、油飯（ヨウファン）と台湾おつまみレシピあり

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おいしそう！

中華せいろでおこわができると聞いて、作ってみました。水分量がなかなか難しい炊きおこわを蒸し器でできるのだからいいですよね。まず白いおこわを作ります。同量のお米ともち米を洗って冷蔵庫で1時間以上浸水し、ざるにあけて水気を切っておきます。せいろの淵までかかるくらい大きく切ったクッキングシートを中華せいろに敷いて、米を入れ全体に広げます。水50cc、酒小さじ1、塩小さじ......