釜山の海女村おばちゃん風定食と海鮮ラーメンレシピあり

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おいしそう！

釜山の影島海女村のおばちゃん達が食べていたご飯が美味しそうだったので日本に帰って真似して作ってみました。キムチや塩辛（チョッカル）は釜山のおみやげ。ご飯とともにサンチュに乗せてくるっと巻いていただきました。おかずの「砂肝とにんにくの芽炒め」や「うずら卵の醤油漬け」の味付けは、これも釜山土産のマッカンジャンで。マッカンジャンって韓国の味付け醤油みたいなもの。濃口醤油に味醂、砂糖、煮干......