七面鳥の参鶏湯

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おいしそう！

イタリアでのおうちごはんです。七面鳥のお肉を使ってサムゲタンにしました。皮は先に剥いでしまいます。ネギに生姜、クミン、八角、シナモンなどで静かに煮ていきます。クコの実や朝鮮人参が手に入ればいいのですが贅沢は言えません・・・。お米は餅米を使いお粥風に仕上げてみました。塩で味を調整し、やさしくあったまる一品になりました。 ...