海老のと玉子の炒め物、小たこと青菜のクミルク煮

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おいしそう！

海老は背ワタを処理してからお酒と片栗粉を振って臭みを消します。胡麻油でさっと炒め、ホタテのだしを使って玉子でふわっと仕上げました。小タコと小松菜は、さっとニンニクで炒めミルク煮にしたのだけどタコさんは柔らかくなってくれませんでした・・・。失敗～という事でリメイクしてタコとじゃがいもの甘辛煮に。。。。(^^ゞでもこのミルクスープがだしが出てて少しとろみを付けたので美味しかった......