カオモッガイ、きゅうりの肉詰めスープ

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おいしそう！

タイのお母さん手作りのお夕飯。カオモッガイは鶏肉とターメリックやスパイスを一緒に炊き上げるカレー風味の炊き込みご飯です。そこにフライドガーリックと辛いタレをかけて食べます。日本でもシンガポールチキンライスは有名ですね。それのカレー版といったところでしょうか。付け合せに青梗菜の炒め物。きゅうりの肉詰めスープ。考えたら、、、、日本のきゅうりは細くて何も詰められないですね(^_^......