タイでリングイネでボロネーゼ

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おいしそう！

タイのおうちの朝ごはんタイ料理は飽きないのだけど、洋食は恋しくなるのです。今朝はボロネーゼのパスタ、サラダ、スープ。タイの牛肉は固く、とても高いのです。挽肉が手に入らないので豚ひき肉で作りました。臭みをとるために、オレガノと塩（強め）で下味。香ばしく焼けたら日本酒を注いで肉の焦げる香りを引き出します。このひと手間で臭みが抜けました。リングイネは中に味をなじませた方が美味し......