手間暇かけた酢七面鳥

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おいしそう！

イタリアのおうちごはん。酢豚！！！と言いたいところですが・・・・七面鳥を使っています。鶏肉より断然、高タンパク低カロりー。しかもイタリアではとっても安く購入できます。ターキーは下味をしてカラリと高温のオリーブオイルでさっと油通しします。野菜ごとに火の通る時間が違うので、それぞれ、さっと湯がきました。だから色合いもくっきり鮮やか。香ばしくて柔らかい七面鳥と甘酢の辛味が......