鴨汁蕎麦

昨年の年越し蕎麦は、鴨汁そばでした♪ 大好きなので今夜も鴨せいろを作る予定です。合鴨を買ってきました。鴨の脂でネギを香ばしく焼きます♪ 後から乗せるお肉だけは切って分けておきます。それ以外のお肉はダシとして煮ます。いい～香り～！鴨汁蕎麦が大好物な私です。...

イタリアより♪プロスポーツ選手の夫のためにジュニアアスリートフードマイスター取得しました。イタリア・タイ・日本のおうちを行ったり来たりしています。

花菜子さん