カツオを使ったイタリア料理

3

おいしそう！

まずは、定番アンティパストで乾杯。プロシュットクルードとモッツアレラのカプレーゼ。チーズカンパーニュは軽くトーストしました。お酒が進む～～～(≧▽≦) そしてメインは・・・・生のカツオを買ってきて、イタリア～～～ンに仕上げました。イタリアのフリットは細かいパン粉を使うので、ミキサーでパン粉を再度撹拌して細かくし、塩コショウしたカツオにまぶして表面だけカリっ......