パリッパリに仕上げるチキンの悪魔風　（Pollo alla Diavola）

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おいしそう！

【再掲】イタリアのおうちごはん。ディアボロチキンって聞いたことありますよね。そそ！有名な某ファミリーレストラン。イタリアでディアボロと言うと、パリッパリに焼かれた鶏肉の事。鶏肉を横に開いて焼くのでそのコウモリのような形から悪魔風と名前が付いたとか、胡椒などでスパイシーに仕上げるからなど色々言われているようです。某ファミリーレストランの玉ねぎソースのディアボラはいったい、ど......