★材料

• じゃがいも

  1個

• 牛乳

  50ml

• バター

  10g

• 塩、胡椒

  適量

• 卵

  一個

• ほうれん草

  好きなだけ

• パンケーキミックス

  100g

• 牛乳

  150ml

★作り方

1. 1.

   マッシュポテトを作ります。
   じゃがいもを茹でたらお湯を捨てて、じゃがいもを潰しながら鍋にバターと牛乳、塩、胡椒をいれる
   

2. 2.

   瓶にマッシュポテトを入れて、卵を入れて蓋をしたら10分湯煎にかける
   

3. 3.

   ほうれん草を茹でて、適当な長さに切って、牛乳と一緒にミキサーにかける。
   

4. 4.

   パンケーキミックスと混ぜ合わせてパンケーキを焼く
   

5. 5.

   パンケーキにエッグスラットをかけたら完成
   

★ワンポイントアドバイス

バケットにエッグスラットを乗っけて食べるのが普通ですが、パンケーキも食べたかったのでパンケーキソース風にアレンジしてみました。