レシピブログ
【使ったスパイス:バジル、コショウ】バジルと言えば、イタリア料理などを思い浮かべますが、ヨーロッパだけでなくアジアでもよく使われるハーブです。タイ料理のガパオなどがそうですね!イタリア料理などで使われるバジルとタイ料理などで使われるバジルは違う種であることが多いですが、スイートバジルが多く出回る日本では、それほど使い分けを意識しなくてもいいと思います。使い分けて料理を作りたいという方は、大きい園芸......
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