レシピブログ
【使ったスパイス:しそ】うちで育てているしそが実の真っ盛りでしたので、収穫してきました。ちょっと育ち過ぎかなと思いましたが、気にしたいけど気にせず収穫しました!ぶちぶち収穫していると、しそのいい香りが漂います。しその実を使うときは、穂の最後の花が残ってるくらいが良いそうです。それを過ぎると種が固くなり、食感が悪くなるので、遅すぎるのはやめた方がいいですね!それなりに量が集まったので、塩漬けにするこ......
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バレンタインに♪シナモ...
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しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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